A Noël, la tradition veut que le panettone soit préparé avec de la pâte au levain de blé sucrée.
Pour qu'il soit léger et tendre, il faut beaucoup d'habileté et de patience. La fabrication dure environ trois jours. Nous affinons cette variante avec des morceaux de chocolat noir.
Ingrédients
Farine de blé, chocolat 23 % (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant), beurre, eau, sucre, jaune d'œuf (œufs de poules élevées au sol), miel, sel iodé, acidifiant (E330), gousses de vanille, écorces d'orange, conservateur (E202), colorant (E101)
CHF 18.00
incl. TVA.
A Noël, la tradition veut que le panettone soit préparé avec de la pâte au levain de blé sucrée.
