Wir sind stolz, dass unser "Ur-Roggenbrot aus dem Wallis" als Preisdio von Slow Food unterstützt wird. Presidi sind Projekte zum Schutze kleiner Qualitätsproduktionen, die traditionelles Lebensmittelhandwerk bewahren.

 

 

► Sommer-Ausstellung

Simpilär Horli

Was von auswärtigen Gästen oft als "Chrüüzli" angesehen wird, ist bei den Einheimischen seit jeher als "Horli" bekannt.

Auch das Simpilär Horli wurde schon von der ersten Generation der Bäcker-Familie Arnold hergestellt. Es besteht aus Halbweissbrot-Teig und bildet aus zwei Strängen ein Kreuz. «Us Horli», wie die Simpilär sagen. Das einzigartige Gebäck mit seiner knusprigen Art wird täglich produziert.

© Bäckerei Arnold© Bäckerei Arnold

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