Wir sind stolz, dass unser "Ur-Roggenbrot aus dem Wallis" als Preisdio von Slow Food unterstützt wird. Presidi sind Projekte zum Schutze kleiner Qualitätsproduktionen, die traditionelles Lebensmittelhandwerk bewahren.

 

 

 

Florentiner

Die liebste Spezialität von "Bacher Urs".

Das Rezept hat Urs, der Vater von Amadeo, aus seinen Lehrjahren bei der Confiserie Disler im aargauischen Baden nach Simplon Dorf gebracht. Eine Mischung aus gehobelten Mandeln, Zucker, Butter, Rahm und Sultaninen wird mit einem dunklen Schokoladenrund zusätzlich versüsst. Das feine Konfekt ist zu 200 Gramm und zu 400 Gramm im Verkauf.