Zur Weihnachtszeit gibt es traditionsgemäss Panettone aus gesüsstem Weizensauerteig. Damit er luftig leicht und zart wird, braucht es viel Geschick und Geduld. Die Herstellung dauert rund 3 Tage. Diese Variante verfeinern wir mit Stücken von dunkler Schokolade.
