Pane alle pere
Un pane fatto di frutta all'80%.
Siamo orgogliosi che il nostro "Pane di segale del Vallese" sia sostenuto da Slow Food come Presidio. I Presìdi Slow Food sono progetti di Slow Food per proteggere le piccole produzioni di qualità che preservano i mestieri alimentari tradizionali.
SOLO LE COSE BUONE DURANO NEL TEMPO
C’è una ricetta che la famiglia di panettieri Arnold ha coltivato sin dagli inizi: il pane di segale. Ma la gamma dei nostri prodotti comprende altre specialità preparate secondo antiche ricette tramandate di padre in figlio, come il Simpilär Härzini e il Simipilär Horlini. Il periodo natalizio viene addolcito dallo squisito panettone, la Pasqua da leprotti di raffinato cioccolato, e l’estate da gelati squisiti, naturalmente tutto fatto a mano.
Birnenschnitzbrot, Bäckerei Arnold, Simplon Dorf Un pane fatto di frutta all'80%.
Florentiner © Bäckerei Arnold, Simplon Dorf La specialità preferita di Urs Arnold, padre dell'attuale titolare.
Gelati © Bäckerei Arnold, Simplon Dorf Il gelato artigianale è una tradizione nella nostra casa.
Simplon Nusstorte © Bäckerei Arnold, Simplon Dorf Nota come specialità dei Grigioni, questa torta è invece originaria di regioni più meridionali, come lo stesso albero di noci.
Panettone © Bäckerei Arnold, Simplon Dorf Esperto nella preparazione di pasta lievitata, il mastro pasticcere Amadeo, attuale titolare della panetteria, ha inserito nell'assortimento questo tradizionale dolce milanese.
Roggenbrot, Bäckerei Arnold, Simplon Dorf "Probabilmente il pane di più antica tradizione in tutta la Svizzera", ha scritto il giornale Tages-Anzeiger. Il tipico pane di segale, a base di pasta lievitata, viene prodotto…
Simpilär Härzjini © Bäckerei Arnold, Simplon Dorf Un'antica ricetta del XIX secolo di Anton Arnold, con tutto il sapore del Sempione.
Simpilär Horli © Bäckerei Arnold, Simplon Dorf Gli svizzeri lo chiamano "Chrüüzli", ma a Sempione da sempre si chiama "Horli".