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Roggenbrot aus Sauerteig mit Früchten

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Unser typisches Roggenbrot aus Sauerteig, verfeinert mit Pflaumen, Aprikosen und Feigen. Das dunkle Brot ist sehr kompakt und hat einen kräftigen Säuregeschmack. Das mikrobiologische Gleichgewicht und der hohe Säuregehalt verleihen ihm eine lange Haltbarkeit von bis zu 4 Wochen.