Gelesen, gesehen, gehört...

Feriengeniesser: Der Duft der guten alten Zeit

In der Spezialbeilage zur Zeitschrift "Wallis" wurde 1997 im "Feriengeniesser" über Naturprodukte aus den Walliser Bergen informiert. Dabei hat ein Vater seinem Sohn gezeigt, wie Käse, Brot, Trockenfleisch und Wein gemacht werden.

Feriengeniesser 1997

Bergluft: Gut Roggenbrot will Weile haben

Das Walliser Erlebnismagazin "Bergluft" hat in der Winterausgabe 2007/2008 das Simpilär Roggenbrot unter der Rubrik "eifach güöt" vorgestellt. In Simplon-Dorf lässt man sich beim Roggenbrotbacken ganz viel Zeit.

Bergluft Nr. 8 Winter 2007/2008

Food & Beverage: Alles, was es braucht

Das Qualitätsmagazin "Food & Beverage" zeigt in der Nr. 3/2003 zum Thema Brot & Co. die Tradition des Simpilär Roggenbrots. Alles, was es braucht: Wasser, Roggenmehl und den Chef vom Vortag.

Food & Beverage 3/2003

via: Bergler mit Biss

via, das Reisemagazin der SBB, verwies in seiner Spezialnummer zum 100-Jahr-Jubiläum des Simplontunnels im Jahr 2006 im Artikel vom Monsteradler und den freien Wandervögeln auf den Bergler mit Biss. Gemeint ist Urs Arnold und sein Roggenbrot.

via 4/2006