Siamo orgogliosi che il nostro "Pane di segale del Vallese" sia sostenuto da Slow Food come Presidio. I Presìdi Slow Food sono progetti di Slow Food per proteggere le piccole produzioni di qualità che preservano i mestieri alimentari tradizionali.

 

 

 

Simpilär Horli

Gli svizzeri lo chiamano "Chrüüzli", ma a Sempione da sempre si chiama "Horli".

Anche il Simpilär Horli viene prodotto nella panetteria della famiglia Arnold sin dalla prima generazione. Viene preparato con pasta di frumento in due strisce a forma di croce. A Sempione lo chiamano «Us Horli». Questo singolare pane croccante viene preparato fresco ogni giorno.

© Bäckerei Arnold© Bäckerei Arnold

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